A1 Aretusa

Restaurante fundado en 2000

En el corazón de Puerto Banús, junto al mar y las mejores boutiques, encontrarás A1 Aretusa un lugar moderno donde se alojan los secretos de la cocina italiana e internacional, una deliciosa experiencia gastronómica como ninguna otra. El restaurante del que todos hablan y visita obligada en Puerto Banús, un lugar cosmopolita para los paladares más exigentes. 

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La alta cocina italiana y la mejor gastronomía internacional se dan la mano en este restaurante de dos plantas y techo acristalado que te permite cenar viendo las estrellas. En la carta de A1 Aretusa encontrarás propuestas para todos los gustos pero todas con el mismo fin, ser una experiencia gastronómica en la que el cliente no quedará indiferente.

UN CONCEPTO ÚNICO EN UN ENTORNO CON MÚLTIPLES ESPACIOS

Decoración elegante y tapizados animal print en sus muebles, obras de arte en sus paredes, mosaicos y rincones con mucho encanto. Los mejores ingredientes directos a tu mesa

Terraza

Restaurante

Lounge Bar

Nuestra Carta

El mejor menú internacional en la mejor ubicación
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Piatti consigliati

Platos recomendados

Gamberoni arrabiata con riso

23,00
Langostinos con salsa de tomate picante acompañados de arroz

Tagliatelle con crema di salmone affumicato

18,00
Tagliatelle con crema de salmón ahumado

Risotto porcini

V
16,00
Risotto de setas boletus

Peto Di Pollo a la Parmigiana

23,00
Pechuga de pollo a la parmesana con patatas fritas

Gnocchi Sorrentina

16,00
Ñoqui a la sorrentina

Insalata Cesare Especiale A1

19,50
Ensalada César especial A1 con gambas

Linguine Con Frutti Di Mare

29,50
Linguine con mejillones, almejas, calamar, gamba y pulpo

Ravioli Ripieni Di Zucca Burro e Salvia

V
15,90
Ravioli de calabaza con salsa de mantequilla y salvia
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Antipasti

Entrantes

Antipasto italiano mixto

16,50
Mozzarella, prosciutto, croquetas de patata y mini brusqueta

Minestrone di verdura

V
9,00
Tradicional sopa de verdura

Zuppa del giorno

9,00
Sopa del día

Mozzarella in carrozza

V
10,50
Mozzarella frita con salsa de tomate

Melanzane alla parmigiana

V
13,90
Berenjena asada con Mozzarella, tomate y Parmesano

Carpaccio di salmone

16,50
Finas lonchas de carpaccio de salmón servido con aceite de oliva, limón y eneldo

Carpaccio di manzo

16,50
Finas lonchas de buey con virutas de Parmesano y aceite de oliva

Carpaccio di polipo

17,50
Finas lonchas de pulpo con aderezo y aceite de oliva

Bresaola con rucola e parmigiano

15,00
Buey ahumado con rúcula y virutas de Parmesano

Copa di gamberetti

14,00
Cóctel de gambas

Prosciutto e melone

15,00
Jamón San Daniele con melón

Avocado e gamberetti

15,00
Aguacate y gambas

Gambas pilpil

16,00
Gambas Pilpil
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Insalati

Ensaladas

Tricolore

V
14,00
Mozzarella de búfala con rodajas de tomate y aguacate

Rucola

V
13,90
Rúcula, Parmesano, tomate y piñones

Primavera

V
13,90
Ensalada de lechugas mixtas con espárragos, tomate seco, tomate cherry y aguacate

Aretusa

16,50
Rúcula, espinacas, tomate y piñones con queso de cabra caliente, salsa de miel y mango

Vitaminica

12,90
Espinaca fresca con bacon crujiente, manzana y aguacate

Cesare tradizionale

11,90
Lechuga, pan frito, Parmesano y anchoas

Cesare con pollo

16,50
César con pechuga de pollo a la parrilla

Indivia

V
12,90
Endivias con pera, queso Pecorino y nueces, servida con aliño de miel y mostaza

Niçoise tradizionale

14,90
Huevo, atún, aceitunas, judías y lechuga

Insalata Di Polipo

18,50
Ensalada de pulpo con aliño de limón y perejil
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Paste

Pastas

Lasagna de carne

17,00
Lasagna de carne

Bauletti ripieno di ricotta di pecora e pinoli

V
16,00
Ravioli relleno de queso ricota y piñones con salsa de setas frescas

Ravioli ripieni di salmone

18,90
Ravioli relleno de salmón con salsa de nata y gambas

Fusilli alla siciliana

14,50
Fusilli pasta en salsa de tomate con Mozzarella fresca y berenjena

Fettuccine ai porcini

15,90
Fettuccine pasta con salsa de setas salvajes

Tagliolini con zuchini e gamberetti

18,00
Tagliolini pasta con calabacín y gambas en salsa de aceite de oliva, vino blanco y ajo

Linguine all’aragosta

36,50
Linguine con langosta fresca en salsa de tomate

Spaghetti al pesto

V
16,00
Spaghetti al pesto de albahaca con un toque de nata fresca

Ravioloni ripieni di ricotta e spinaci

V
18,00
Grandes raviolis rellenos de queso Ricotta y espinacas en salsa de tomate

Tortellini al ragu

15,00
Tortelini fresco relleno de jamón de Parma y Parmesano en salsa ragú

Fiocchi ripieni di formaggio e pera

17,00
Fiocchi rellenos de pera con nueces y salsa de Gorgonzola

Gnocchi 4 formaggi

16,50
Ñoqui a los cuatro quesos

Spaghetti alle vongole

17,00
Spaghetti con almejas frescas, ajo y aceite de oliva

Linguine con gamberoni

26,00
Linguini con langostinos, aceite de oliva, ajo y un toque de tomate

Fetuccine con Tartufo

V
18,00
Fettuccini con salsa de trufa negra

Spaghetti Al Pilpil Picante

19,50
Espagueti al Pilpil con langostinos y guindilla
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Pesce e carne

Pescados & Carnes

Fettina di fegato burro e salvia

22,50
Hígado de ternera frito con mantequilla y salvia

Sogliola Alla Mostarda

32,00
Filetes de lenguado a la mostaza con langostinos

Sogliola Alla Griglia

29,00
Lenguado a la plancha

Gamberoni Saltati

29,00
Langostinos salteados en aceite de oliva, ajo y un toque de chile, servido con verduras

Pesce Spada Alla Griglia

23,50
Pez espada a la plancha con aceite de oliva y limón servido con verduras

Salmone alla Griglia

24,00
Suprema de salmón a la parrilla servido con verduras

Filetto di Nasello

22,00
Filetes de rosada a la plancha con verduras

Lenguado alla Griglia

29,00
Lenguado a la plancha

Lenguado alla Mostarda

32,00
Filetes de lenguado a la mostaza con langostino

Scaloppina di pollo alla Milanesa

22,50
Milanesa de pollo

Rodaballo a la griglia

23,00
Rodaballo a la plancha acompañado de sus verduras

Agnello al forno

27,50
Pierna de cordero lechal con verduras de temporada

Pollo con porcini e asparagi

22,50
Pechuga de pollo con salsa de espárragos y boletus

Medaglioni di bue al pepe nero

27,50
Medallones de buey con salsa a la pimienta servido con verduras

Scaloppina di vitello alla milanese

23,50
Escalope de ternera empanado servido con espagueti de tomate o verduras

Scaloppina di vitello al marsala

26,50
Escalope con salsa de vino Marsala con verduras

Scaloppina di vitello alla griglia

25,50
Escalope de ternera a la plancha

Filetto a la griglia

32,50
Filete de solomillo a la parrilla

Cotollete D'Agnello alla griglia

30,00
Chuletitas de cordero a la parrilla con verduras
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Vinos

Vinos

Vega Sicilia 5º año D.O. Ribera del Duero

213,50

Gavi di Gavi

31,30

Pinot Grigio

28,30

Verdicchio

19,20

Ramón Bilbao

35,90

Vega Sicilia Reserva Único D.O. Ribera del Duero Especial

645,90

Protos Crianza D.O. Ribera del Duero

42,90

Tinto de la casa

17,00

Vega Sicilia Único D.O. Ribera del Duero

422,90

Prosecco (Sparkling wine)

23,25

Protos Gran Reserva D.O. Ribera del Duero

95,90

Protos Crianza D.O. Ribera del Duero (Half bottle)

22,90

Quinta de Tarsus Crianza D.O. Ribera del Duero

25,50

Marqués de Riscal Reserva D.O. Rioja

38,90

Finca La Emperatriz Crianza D.O. Rioja Terruño

32,35

Marqués de Cáceres Crianza D.O. Rioja (Bottle)

23,00

Marqués de Cáceres Crianza D.O. Rioja (Half bottle)

14,15

Pago El Espino D.O. Málaga

46,50

Finca La Emperatriz Viura D.O. Rioja

21,20

Castillo Benizar (Vino de la casa)

19,90

Rosado de la casa

17,00

Lambrusco Monteberin (Italiano)

17,50

Pinot Grigio Blush

28,90

Cava Freixenet

25,90

House White wine

17,00

Arco Viña Verdejo D.O. Rueda

24,50

Martín Códax D.O. Rías Baixas

27,90

Côtes du Rhône Crozes Hermitage

48,90

Viñas del Vero Chardonnay D.O. Somontano

25,90

Gran Viñasol D.O. Catalunya

35,35

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Rueda

28,00

Melior Verdejo D.O. Rueda

20,70

Chablis Louis Latour

52,50

Pauilly-fumée de Ladoucette

75,90

Benjamín Prosecco

8,60

Vino de la casa, tinto, blanco y rosado (Copa)

6,00

Dom Perignon Magnum

595,90

Dom Perignon Rosé

585,90

Dom Perignon

310,90

Laurent Perrier Rosé

140,45

Moët Chandon Magnum Rosé

196,95

Moët Chandon Magnum

161,60

Moët Chandon Imperial Rosé (Full)

95,95

Moët Chandon Imperial (Full)

78,80

Dom Perignon Rosé Magnum

1.434,20

Pinot Grigio Blanco Italiano (Copa)

8,00

Valpolicella Bolla (Copa)

7,00

Marqués de Cáceres Crianza D.O. Rioja (Copa)

7,00

Marqués de Riscal Souvignon Blanc (Copa)

7,50

Pinot Grigio Blush (Copa)

7,50

Pedro Ximénez (Copa)

7,00

Carpe Diem dulce natural D.O. Málaga (Copa)

5,90

Vino Nobile Di Montepulciano

39,90

Sassicaia

225,00

Lambrusco Monteberin

18,50

Tignanello Antinori

185,90

Brunello Di Montalcino

77,80

Barolo

58,60

Amarone Bolla

56,90

Chianti (Bottle)

35,50

Chianti (Half bottle)

16,50

Tío Pepe D.O. Jerez-Sherry (Copa)

6,00

Valpolicella Bolla

22,50

Moët Chandon Imperial Rosé (Media)

50,50

Moët Chandon Imperial Rosé (Benjamín)

27,50

Moët Chandon Imperial (Media)

45,45

Moët Chandon Imperial (Benjamín)

25,25

Laurent Perrier Rosé Magnum

299,90

Cristal Louis Roederer

650,00
profiteroles

Dolci

Postres

Torta di cioccolato

8,50
Tarta de chocolate

Yogurt

6,50
Yogur

After eight

6,50

Pistacchio

6,50
Pistacho

Cioccolato

6,50
Chocolate

Vaniglia

6,50
Vainilla

Fragola

6,50
Fresa

Caramello

6,50
Dulce de leche

Torrone

6,50
Turrón

Cocco

6,50
Coco

Coppa di mascarpone e fragola

7,50
Copa de queso mascarpone, fresas y nueces

Toffee dime bar

7,50
Tarta de toffee recubierta de chocolate

Panna Cotta

7,00
Postre italiano a base de crema de leche , gelatina y azúcar

Torta di formaggio

8,50
Tarta de queso

Profiterole

7,00
Profiteroles rellenos de crema y cubiertos de chocolate

Tiramisu

7,50
Tarta de tiramisú, con queso mascarpone y café

Créme Brùlée

7,00
Crema quemada de leche con huevo y azúcar

Torta di mele al forno con gellato

9,00
Tarta crujiente de manzana al horno con helado

Torta di carrota

7,50
Torta de zanahoria con harina integral
fresh fruit alcohol cocktail or mocktail in margarita glass with ice cubes, orange and mint isolated on white background

Cocktails

Cócteles

EXPRESSO MARTINI

12,50
Vodka, Expresso Coffee, Sugar Syrup and Kahlua Coffee Liqueur.

MANGO DAIQUIRI

12,50
Rum, Lime Juice, Mango, Sugar and Ice.

MARGARITA

12,50
Tequila, Cointreau, Lime Juice, Sugar and Ice.

STRAWBERRY MARGARITA

12,50
Tequila, Cointreau, Lime Juice, Strawberry, Sugar and Ice.

MANGO MARGARITA

12,50
Tequila, Cointreau, Lime Juice, Mango, Sugar and Ice.

MOJITO FROZEN

12,50
Rum, Lime Juice, Mint Leaves, Sugar, Soda and Ice.

MELON UP

12,50
Vodka, Melon, Lime Juice, Sugar Syrup and Ice.

PORNO STAR MARTINI

12,50
Vainilla Vodka, Passoa, Passion Fruit, Lime Juice, Vainilla Sugar Syrup and Brut Champagne.

MOSCOW MULE

12,50
Vodka, Spicy Ginger Beer, Lime Juice, Sliced Lime and Mint.

STRAWBERRY DAIQUIRI

12,50
Rum, Lime Juice, Strawberry, Sugar and Ice.

SAN FRANCISCO

7,50
Orange Juice, Pineapple Juice, Grenadine, Sliced Orange and Maraschino Berry.

SHIRLEY TEMPLE

7,50
Grenadine and Lemonade Soda.

VIRGIN MOJITO

7,50
Crushed Lime, Mint Leaves, Sugar and Soda.

VIRGIN PIÑA COLADA

7,50
Coconut Cream, Pineapple Juice, Sugar and Ice.

VIRGIN MARY

7,50
Tomato Juice, Celery, Lemon Juice, Lime Juice, Worcestershire Sauce, Tabasco, Black Pepper and Celery Salt.

VIRGIN MELON UP

7,50
Watermelon, Lime Juice, Sugar Syrup and Ice.

FRESH JUICE OF THE DAY

8,00
Our Barman´s Choice of Fresh Fruit Juice.

KIR ROYALE

10,00
Crème de Cassis and Champagne.

DAIQUIRI CLASSIC

12,50
Rum, Lime Juice, Sugar and Ice.

LONG ISLAND ICE TEA

12,50
Vodka, Tequila, Rum, Triple Sec, Sour Mix and Cola.

BLOODY MARY

12,50
Vodka, Tomato Juice, Celery, Lemon Juice, Lime Juice, Worcestershire Sauce, Tabasco, Black Pepper and Celery Salt.

SEX ON THE BEACH

12,50
Vodka, Peach Schnapps, Orange Juice, and Cranberry Juice.

PIÑA COLADA

12,50
Rum, Coconut Cream, Pineapple Juice and Sugar.

COSMOPÓLITAN

12,50
Vodka, Cointreau, Lime Juice and Cranberry Juice.

CAIPIRINHA

12,50
Crushed Lime, Cachaça, Sugar and Soda.

MOJITO PASSION FRUIT

12,50
Crushed Lime, Rum, Mint Leaves, Passion Fruit, Sugar and Soda.

MOJITO STRAWBERRY

12,50
Crushed Lime, Rum, Mint Leaves, Strawberry, Sugar and Soda.

MOJITO CLASSIC

12,50
Crushed Lime, Rum, Mint Leaves, Sugar and Soda.

KIR WINE

8,00
Crème de Cassis and White Wine.

CHAMPAGNE COCKTAIL

10,00
Champagne, Angostura and Sugar.

ROSSINI

10,00
Strawberry and Champagne.

MIMOSA

10,00
Orange Juice and Champagne.

BELLINI

10,00
Peach and Champagne.

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Puerto Banús

A1 Aretusa

+34 952 812 898

Muelle Ribera, Puerto Banús

Horario:

Lunes – domingo

12:00 AM - 01:00 PM

Marbella, España

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