A1 Aretusa

Restaurante fundado en 2000

En el corazón de Puerto Banús, junto al mar y las mejores boutiques, encontrarás A1 Aretusa un lugar moderno donde se alojan los secretos de la cocina italiana e internacional, una deliciosa experiencia gastronómica como ninguna otra. El restaurante del que todos hablan y visita obligada en Puerto Banús, un lugar cosmopolita para los paladares más exigentes. 

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La alta cocina italiana y la mejor gastronomía internacional se dan la mano en este restaurante de dos plantas y techo acristalado que te permite cenar viendo las estrellas. En la carta de A1 Aretusa encontrarás propuestas para todos los gustos pero todas con el mismo fin, ser una experiencia gastronómica en la que el cliente no quedará indiferente.

UN CONCEPTO ÚNICO EN UN ENTORNO CON MÚLTIPLES ESPACIOS

Decoración elegante y tapizados animal print en sus muebles, obras de arte en sus paredes, mosaicos y rincones con mucho encanto. Los mejores ingredientes directos a tu mesa

Terraza

Restaurante

Lounge Bar

Nuestra Carta

El mejor menú internacional en la mejor ubicación
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Piatti consigliati

Platos recomendados

Tagliatelle con crema di salmone affumicato

22,50
Tagliatelle con crema de salmón ahumado

Risotto porcini

V
22,00
Risotto de setas boletus

Gnocchi Sorrentina

19,00
Ñoqui a la sorrentina

Ravioli Ripieni Di Zucca Burro e Salvia

V
15,90
Ravioli de calabaza con salsa de mantequilla y salvia

Spaghetti al Pesto

22,50
Espagueti al pesto de albahaca con un toque de nata fresca

Lasagna di verdure

16,00
Lasaña vegetal
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Antipasti

Entrantes

Minestrone di verdura

V
9,00
Tradicional sopa de verdura

Zuppa del giorno

9,00
Sopa del día

Mozzarella in carrozza

V
13,00
Mozzarella frita con salsa de tomate

Melanzane alla parmigiana

V
14,00
Berenjena al horno a la parmesana

Carpaccio di salmone

16,50
Carpaccio de salmón marinado al eneldo

Carpaccio di manzo

17,00
Carpaccio de buey con rúcula y lascas de parmesano

Carpaccio di polipo

17,50
Carpaccio de pulpo con aderezo de aceite de oliva

Bresaola con rucola e Parmigiano

18,50
Finas lonchas de ternera curada con parmesano

Prosciutto e melone

16,50
Jamón prosciutto con melón fresco

Avocado e gamberetti

16,50
Langostinos y aguacate con salsa rosa

Gamberoni pil pil

17,00
Langostinos al pil pil
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Insalati

Ensaladas

Tricolore

V
14,50
Mozzarella de búfala con tomate fresco y aguacate

Rucola

V
14,50
Rúcula, Parmesano, tomate y piñones

Primavera

V
14,50
Mezclum de lechugas, espárragos, tomate seco, tomate seco y aguacate

Aretusa

17,00
Rúcula, espinacas, tomate mango y queso de cabra templado con aderezo de miel y balsámico.

Vitaminica

15,00
Espinaca,bacon, manzana y aguacate

Cesare con pollo

17,50
César con tiras de pollo empanado aceitunas negras y crutones

Niçoise tradizionale

14,90
Huevo, atún, aceitunas, judías y lechuga

Cesare especiale con gamberoni

19,50
César con langostinos, aceitunas negras y crutones

Quinoa

17,00
Ensalada de quinoa con queso feta, piñones, arándanos y mango con vinagreta balsámica y menta
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Paste e Riso

Pastas y arroces

Fiocchi ripieni di formaggio e pera

19,50
Fiocchi rellenos de pera en salsa de gorgonzola y nueces

Risotto pescatore

29,50
Risotto de frutos de mar y tomate

Risotto verdure e asparragi

26,00
Risotto de espárragos y verduras de temporada.

Linguine con frutti di mare picante

29,50
Linguini con mariscos en salsa de tomate picante

Spaghetti Al Pil pil Picante

22,00
Espagueti al  pil pil con langostinos y guindilla

Fetuccine con Tartufo

V
22,00
Pasta fetuccini en salsa de trufa negra

Linguine con gamberoni

26,50
Linguini con langostinos, ajo y un toque de tomate

Spaghetti alle vongole

22,00
Espagueti con almejas frescas, ajo y aceite de oliva

Gnocchi 4 formaggi

18,00
Ñoqui a los cuatro quesos

Lasagna de carne

18,00
Lasaña boloñesa

Tortellini al ragu

18,00
Tortelini relleno de jamón de Parma en salsa ragu de ternera

Ravioloni ripieni di ricotta e spinaci

V
18,00
Raviolis grandes rellenos de queso ricotta y espinacas en salsa de tomate

Linguine all’aragosta

39,00
Pasta linguini con langosta fresca en salsa de tomate

Tagliolini con zuchini e gamberetti

21,00
Pasta tagliolini con calabacín y gambas en salsa de aceite de oliva, vino blanco y ajo

Fettuccine ai porcini

22,00
Pasta fettuccine con salsa de boletus y setas

Fusilli alla siciliana

15,50
Fusilli en salsa de tomate con mozarela y berenjena

Ravioli ripieni di salmone

19,00
Ravioli relleno de salmón en salsa blanca y gambas

Bauletti ripieno di ricotta di pecora e pinoli

V
16,00
Ravioli relleno de queso ricota y piñones con salsa de setas frescas
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Carne e pesce

Carnes y pescados

Rombo a la griglia

28,00
Rodaballo a la parilla

Cotollete D'Agnello alla griglia

35,00
Chuletitas de cordero a la parrilla con verduras y patatas

Filetto a la griglia

34,00
Solomillo a la parrilla

Scaloppina di vitello alla milanese

24,50
Escalope de ternera empanado con pasta o patatas fritas

Medaglioni di bue al pepe nero

34,00
Medallones de solomillo a la salsa de boletus y espárragos

Pollo con porcini e asparagi

24,00
Pechuga de pollo a la plancha con salsa de  boletus y espárragos

Agnello al forno

32,00
Pierna de cordero lechal con verdura de temporada y patatas baby

Scaloppina di pollo alla Milanesa

24,00
Pechuga de pollo a la milanesa con pasta o patatas

Salmone alla Griglia

26,00
Suprema de salmón a la parilla

Sogliola Alla Griglia

32,00
Lenguado fresco a la plancha

Sogliola Alla Mostarda

34,00
Filetes de lenguado a la mostaza y langostinos servido con arroz

Tagliata di angus con rucola tartufo e pomodorini cherry

37,00
Entrecot de angus con trufa, rúcula y tomate cherry

Branzino selvatico con salsa al prezzemolo

26,00
Lubina salvaje a la plancha en salsa andaluza

Gamberoni arrabiata con riso

30,00
Langostinos limpios en salsa de tomate picante y ajo servido conarroz blanco
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Vinos

Vinos

Amarone (Botella)

56,00

Barolo (Botella)

72,00

Blanco de la casa (Botella)

30,00

Blanco de la casa (Copa)

7,00

Brunello Di Montalcino (Botella)

140,00

By Ott (Botella)

40,00

Cava (Botella)

28,00

Cava (Copa)

7,00

Chablis 1er Cru (Botella)

62,00

Cristal Louis Roederer (Botella)

670,00

Dom Perignon (Botella)

580,00

Dom Perignon Rosé (Botella)

650,00

Emilio Moro (Botella)

48,00

Gavi di Gavi (Botella)

35,00

Gran Viña Sol (Botella)

38,00

José Pariente Verdejo (Botella)

30,00

Lambrusco (Botella)

28,00

Laurent Perrier Rosé (Botella)

198,00

Marqués de Riscal Reserva (Botella)

43,00

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Rueda (Botella)

32,00

Martín Códax D.O. Rías Baixas Albariño (Botella)

34,00

Mateus (Botella)

25,00

Moët Chandon Imperial (Botella)

130,00

Moët Chandon Imperial Rosé (Botella)

160,00

Nobile Di Montepulciano (Botella)

37,00

Pinot Grigio (Botella)

30,00

Pinot Grigio Blush (Botella)

30,00

Pinot Griglio Blush (Copa)

8,50

Pouilly Fumé Baron de L (Botella)

180,00

Prosecco (Botella)

29,00

Prosecco (Copa)

8,00

Protos Crianza (Botella)

40,00

Protos Gran Reserva (Botella)

102,00

Quinta de Tarsus (Botella)

31,00

Ramón Bilbao (Botella)

33,00

Rosado de la casa (Botella)

30,00

Rosado de la casa (Copa)

7,00

Sancerre (Botella)

65,00

Sancerre (Botella)

80,00

Sassicaia (Botella)

491,00

Sauvignon Blanc (Copa)

7,50

Tinto de la casa (Botella)

30,00

Tinto de la casa (Copa)

7,00

Valpolicella (Botella)

30,00

Valpolicella (Copa)

8,00

Vega Sicilia Único (Botella)

478,00

Verdicchio (Botella)

28,00

Viñas del Vero Chardonnay (Botella)

32,00

Chianti (Bottle)

37,00

Marqués de Cáceres Crianza (Bottle)

23,00
profiteroles

Dolci

Postres

Torta di cioccolato

8,50
Tarta de chocolate

Yogurt

6,50
Yogur

After eight

6,50

Pistacchio

6,50
Pistacho

Cioccolato

6,50
Chocolate

Vaniglia

6,50
Vainilla

Fragola

6,50
Fresa

Caramello

6,50
Dulce de leche

Torrone

6,50
Turrón

Cocco

6,50
Coco

Coppa di mascarpone e fragola

7,50
Copa de queso mascarpone, fresas y nueces

Toffee dime bar

7,50
Tarta de toffee recubierta de chocolate

Panna Cotta

7,00
Postre italiano a base de crema de leche , gelatina y azúcar

Torta di formaggio

8,50
Tarta de queso

Profiterole

7,00
Profiteroles rellenos de crema y cubiertos de chocolate

Tiramisu

7,50
Tarta de tiramisú, con queso mascarpone y café

Créme Brùlée

7,00
Crema quemada de leche con huevo y azúcar

Torta di mele al forno con gellato

9,00
Tarta crujiente de manzana al horno con helado

Torta di carrota

7,50
Torta de zanahoria con harina integral
fresh fruit alcohol cocktail or mocktail in margarita glass with ice cubes, orange and mint isolated on white background

Cocktails

Cócteles

SAN FRANCISCO

10,00
Zumo de Naranja, Zumo de Piña, Granadina, Naranja Troceada y Fruta Maraschino.

MANGO DAIQUIRI

13,00
Ron, Zumo de Lima, Mango, Azúcar y Hielo.

MARGARITA

13,00
Tequila, Cointreau, Zumo de Lima, Azucar y Hielo.

STRAWBERRY MARGARITA

13,00
Tequila, Cointreau, Zumo de Lima, Fresa, Azúcar y Hielo.

MANGO MARGARITA

13,00
Tequila, Cointreau, Zumo de Lima, Mango, Azucar y Hielo.

MELON UP

13,00
Vodka, Melón, Zumo de Lima, Sirope de Azucar y Hielo.

PORNO STAR MARTINI

14,00
Vodka de Vainilla, Passoa, Fruta de la Passión, Zumo de Lima, Sirope de Vainilla y Champán Brut.

MOSCOW MULE

14,00
Vodka, Cerveza de Jengibre Picante, Zumo de Lima, Lima troceada y Menta.

ESPRESSO MARTINI

14,00
Vodka, Café Espresso, Sirope de Azucar y Kahlua Licor de Café.

STRAWBERRY DAIQUIRI

13,00
Ron, Zumo de Lima, Fresa, Azúcar y Hielo.

SHIRLEY TEMPLE

10,00
Granadina y Soda de Limón.

VIRGIN MOJITO

10,00
Lima Machacada, Hojas de Menta, Azucar y Hielo.

VIRGIN PIÑA COLADA

10,00
Crema de Cóco, Zumo de Piña, Azucar y Hielo.

VIRGIN MARY

10,00
Zumo de Tomate, Apio, Zumo de Limón, Zumo de Lima, Salsa Worcestershire, Tabasco, Pimienta negra y Sal de Apio.

VIRGIN MELON UP

10,00
Sandia, Zumo de Lima, Sirope de Azucar y Hielo

WHISKY & AMARETTO SOUR

13,00
Whisky o Amaretto, Zumo de Limón y Azúcar Liquido.

HUGO COCKTAIL

13,00
Zumo de Limón, Cava y Edelflower.

KIR ROYALE

11,00
Crema de Cassis y Champán.

DAIQUIRI CLASSIC

13,00
Ron, Zumo de Lima, Mango, Azucar y Hielo.

LONG ISLAND ICE TEA

13,00
Vodka, Tequila, Ron, Triple Seco, Sour Mix y Cola.

BLOODY MARY

13,00
Vodka, Zumo de Tomate, Apio, Zumo de Lima, Salsa Worcestershire, Tabasco, Pimienta negra y Sal de Apio.

SEX ON THE BEACH

13,00
Vodka, Schnapps de Melocotón, Zumo de Naranja y Zumo de Arándano.

PIÑA COLADA

13,00
Ron, Crema de Coco, Zumo de Piña y Azúcar.

COSMOPÓLITAN

13,00
Vodka, Cointreau, Zumo de Lima y Zumo de Arándano.

CAIPIRINHA

13,00
Lima Machacada, Cachaça, Azúcar y Soda.

MOJITO PASSION FRUIT

13,00
Lima machacada, Ron, Hojas de Menta, Fruta de la Pasión, Azúcar y Soda.

MOJITO STRAWBERRY

13,00
Lima machacada, Ron, Hojas de Menta, Fresa, Azúcar y Soda.

MOJITO CLASSIC

13,00
Lima Machacada, Ron, Hojas de Menta, Azucar y Soda.

KIR WINE

9,00
Crema de Cassis y Vino Blanco.

CHAMPAGNE COCKTAIL

11,00
Champagne, Angostura y Azúcar.

ROSSINI

11,00
Fresa y Champán.

MIMOSA

11,00
Zumo de Naranja y Champán.

BELLINI

11,00
Melocotón y Champán.

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info@a1-restaurants.com

Muelle Ribera, Puerto Banús

Horario:

Lunes – domingo

12:00 AM - 01:00 PM

Marbella, España

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