Desayunos · Pizzas de autor · Cocteles originales

Cocina Italiana & Internacional
Pizza Rustica & Coctel Bar

Ambar

Un viaje sensorial

Un espacio gastronómico donde el Mediterráneo se expresa con memoria y sofisticación. La propuesta se inspira en recetas heredadas y en la cocina doméstica transmitida de generación en generación, recorriendo los sabores de Italia, Francia, Marruecos y las principales regiones de España, siempre con un delicado acento andaluz. Una cocina honesta y cosmopolita, reinterpretada con sensibilidad contemporánea.

Situado en el corazón de Puerto Banús, frente al muelle de honor y rodeado de las firmas más exclusivas de la moda y la joyería internacional, el entorno respira glamour natural. Entre megayates y luz mediterránea, la experiencia se completa en un espacio elegante y relajado, donde la precisión culinaria y la mezcla de culturas convierten cada visita en un viaje sensorial sin salir de Marbella.

Reservar mesa | Cartas
Tartar de atún Chuletas de cordero Bolitas-Parmesano
Botella de vino Cóctel de autor Plato principal Plato principal Pizza al horno
frase
cheff restaurant floor

Eventos

Momentos para recordar

¿Desea organizar un evento especial o sorprender con un regalo que deje huella? Una celebración íntima, una velada inolvidable o un encuentro diseñado a medida encuentran aquí el escenario perfecto. Cada espacio —la barra vibrante, la terraza abierta al ritmo de Puerto Banús y el reservado privado para ocasiones exclusivas— invita a vivir momentos únicos, pensados para compartir y recordar.

Más que una comida o una cena, la experiencia se construye desde el detalle: una ubicación privilegiada, un ambiente sofisticado y relajado, y una propuesta gastronómica llena de matices y sorpresas. Todo puede adaptarse a sus preferencias, desde la selección de platos hasta el ritmo de la velada, para que cada encuentro refleje su personalidad y la de sus invitados.
Porque los recuerdos más valiosos nacen alrededor de una mesa bien elegida.

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Detalle interior del restaurante
Terraza Restaurante Private

Sublime la experiencia...y espectacular el servicio prestado por Sara, Ester y Ani ❣️

Raquel Bordón Pérezopen

Servicio amable y cercano. El menú ofrece platos deliciosos, repletos de sabores intensos. Los pacherri con carne y sus famosas croquetas son simplemente increíbles… 👏🏻👏🏻 Mi familia disfrutó cada bocado. En resumen, vale la pena visitarlo.

Tetiana Zhlobinaopen

¡Una experiencia increíble y unos cócteles magníficos!

Robyn Westphalopen

Comida excelente, buen servicio y buena música. Seguro que volvemos.

Dieke Van Der Staropen

La comida es absolutamente deliciosa y la presentación de cada plato es simplemente increíble. Se nota la atención al detalle y la creatividad que se refleja en cada plato.

Además, el barman es fantástico y prepara los mejores cócteles que he probado. Cada bebida estaba perfectamente equilibrada y con una presentación impecable.

El personal también es excepcional: amable, atento y profesional, lo que nos hizo sentir bienvenidos desde el momento en que llegamos.

Recomiendo encarecidamente Ambar a cualquiera que visite Marbella. ¡Sin duda volveré!

Chaimae Barbachopen

Todo es increíble, desde el personal hasta el ambiente.

Izzy Cunninghamopen

Servicio increíble, ambiente fabuloso y cócteles exquisitos.

Mia Smithopen

Un trato del personal espectacular,comida deliciosa, recomendable para pasar un rato agradable.

Jonathan Sanguinoopen

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